St. Henri Shiraz Penfolds Australia 2019 (99 Punkte James Suckling, 96+Parker-Punkte)

Name: St. Henri Shiraz Penfolds Australia 2019 (99 Punkte James Suckling, 96+Parker-Punkte)
Brand: Penfolds
SKU: 17274
Price: 122.00 CHF
Availability: InStock

St. Henri Shiraz Penfolds Australia 2019 ist reichhaltig und in der Jugend üppig, gewinnt aber mit der Reife einen weichen, erdigen, mokkaartigen Charakter. Im Glas hat er eine Magenta Farbe mit violettem Kern. In der ersten Sekunde strömt einem die Essenz von St. Henri Penfolds Australia entgegen! Ein himmlischer Duft nach dunklen Fruchtbonbons mit Sternanis, Feige, abgerundet durch Kräuter und Gewürze wie Thymian und Zimt. Gut gelüftet entwickelt der St. Henri Shiraz Aromen von geräuchertem und frischem Carpaccio mit Kapern. Im Gaumen Jugendlich. Gross angelegt und weit dimensioniert. Wilde, schwarze Johannisbeeren und ein Kompott aus dunklem Obst liefern einen saftigen Fruchtgeschmack. Seidige Tannine gehen Hand in Hand mit einer appetitanregenden Säure.

75 cl / HKx6 / Jg 2019

CHF 122.00

Rotwein Steckbrief

Land

Australien

Region

Coonawarra

Jahrgang

2019

Produzent

Penfolds

Traubensorten

Shiraz
Cabernet Sauvignon

Charakter

kräftig & konzentriert

Volumen

14.5 %

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 16° - 18°
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 17274

Vinifikation / Ausbau

St. Henri wird in alten 1.460L Holzbottichen ausgebaut, die es dem Wein ermöglichen, wenn überhaupt nur geringen Holzcharakter zu entwickeln. Obwohl manchmal ein kleiner Anteil an Cabernet für die Verbesserung der Struktur verwendet wird, bleibt der Fokus des St. Henri auf dem Shiraz.

Geschichte

St. Henri ist ein traditionsreicher und zugleich alternativer Ausdruck von Shiraz, und ein faszinierender Kontrapunkt zum Grange. Er ist unter hochqualitativen australischen Rotweinen ungewöhnlich, da für ihn keinerlei neues Holz verwendet wird. Erstmals von Penfolds in den frühen 1950ern herausgebracht (erster kommerzieller Jahrgang 1957), erhielt er in den 1990ern neuen Auftrieb, als seine Qualität und sein markanter Stil besser verstanden wurden.

Konsumhinweis

Passt zu: Rind, Wild, Roastbeef, Gemüse