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Macallan Classic Cut 2023 Single Malt Whisky, 50.3°
Classic Cut ist eine jährliche, limitierte Serie von Whiskys mit einzigartigem Charakter. Release 2023 ist die siebte Ausgabe und zeichnet sich durch ihre Essenz von frischen Birnen und Mandel-Biscotti aus, die in einem süssen und cremigen Finish enden.
In der Nase ein eleganter Duft von Birnen und Holunderblüten mit leichten Mandelnoten und reicher Vanilleschote. Im Geschmack süssliche, cremige Vanille, saftige Birnen und Zitronenschalen mit zarter Eiche. Der Nachklang ist mittel, mit süsser Eiche und Mandel-Biscotti.
Der Rolls-Royce unter den Single Malts Ein Whisky mit dem Ruf, einer der wahrlich weltbesten Single Malts zu sein. 1824 gegründet, war Macallan eine der ersten legalen Brennereien in Schott-land. Am Ufer des Spey gelegen befindet sich der Landsitz mit dem geheim-nisvollen Namen «Easter Elchie House» anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie. Hier, wo die Spey im Schatten der Grampian Moun-tains ihren schnellen Lauf nimmt, schaffen Lage und Klima einzigartige Be-dingungen für die Whisky-Herstellung. Die Brennerei wurde erstmals 1824 von Alexander Reid lizenziert. Die Destillerie lief zunächst als Nebenerwerb auf dem Bauernhof, bis sie 1882 von Roderick Kemp übernommen wurde, dessen Familie das Unternehmen in den folgenden 100 Jahren zur Blüte brachte.