Amaretto Disaronno 5 cl Italienischer Likör Portion

Name: Amaretto Disaronno 5 cl Italienischer Likör Portion
Brand: Disaronno
SKU: 4125
Price: 4.30 CHF
Availability: InStock

5 cl / Kart.x12

CHF 4.30

Liköre Steckbrief

Land: Italien
Produzent: Disaronno
Volumen: 28 %
Inhalt: 5 cl

Kategorie: Spirituosen
Artikelnummer: 4125

Vinifikation / Ausbau

Da Amaretto nach süßen und bitteren Mandeln schmeckt,
bezeichnet man ihn auch gemeinhin als Mandellikör.Etwas
anders ist es beim Amaretto Disaronno. Er enthält keine einzige
Mandel, weder eine süße, noch eine bittere. Er wird nämlich
aus Aprikosenkernen hergestellt, also dem Kern der im
Aprikosenstein sitzt und manchmal auch als "Aprikosenmandel"
bezeichnet wird.

Sie werden in Grappa mazeriert (ausgelaugt). Die Blausäure, die in
Aprikosenkernen wie in Bittermandeln vorhanden ist, wird bei
der Destillation ausgeschieden.

Geschichte

Die Aprikosenkerne selbst bezieht man in
Saronno, einem Städtchen nördlich von Mailand in der Provinz
Varese gelegen, aus dem gesamten Mittelmeerraum.