Weingut Martin Wassmer

Das Markgräflerland liegt im äussersten Südwesten Deutschlands und grenzt dort an die Schweiz und an Frankreich. Es ist ein Land mit grosser Tradition und Geschichte. Diese Geschichte ist auch die des Weinbaus zwischen Freiburg und Basel in der im Jahr 1298 der Weinbau in Schlatt erstmals erwähnt wurde. Das eigentliche Geheimnis eines besonderen Weines ist entschieden mehr als sorgfältiges und perfektes Arbeiten im Weinberg und Keller. Es ist Demut, es ist Leidenschaft und Hingabe, wachsame Aufmerksamkeit und ständige Sorgfalt um Boden, Rebstock und Traube. Es ist Liebe, die durch die Traube geht. Seit 1997 bauen wir unsere eigenen Weine naturnah aus. Die Familie verfügte damals schon über einige hervorragende Lagen und ausserdem über eine gewisse Sehnsucht nach grossen Burgundern. So ist in den Jahren ein klarer, vom Burgund geprägter doch ganz unabhängiger Martin-Wassmer-Stil entstanden, der all unseren Weinen eine feine Prägung gibt und das jeweilige Terroir wiederspiegelt. Den klaren Charakter aber liefern bis zu 40 Jahre alte Rebstöcke und Lagen wie der Dottinger Castellberg, Schlatter Maltesergarten, Staufener Schlossberg, Ehrenstetter Ölberg, Auggener Letten, Achkarrer Schlossberg und der Glottertäler Roter Bur.