Rosato di Toscana Giardino Santa Cristina IGT

Name: Rosato di Toscana Giardino Santa Cristina IGT
SKU: 16352
Price: 11.80 CHF
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Der Giardino Rosé glänzt in zartem Lachsrosa. Die Nase ist opulent blumig, mit animierenden Fruchtnoten von Pink-Grapefruit, Walderdbeere, reifen Äpfeln und einer rosigen Nuance. Weich, behutsam ausbalanciert, im Gaumen mit knackiger Frische und einem pikanten Twist im Ausklang.

75 cl / Kart.x6 / Jg 2023

CHF 11.80

Rosé Steckbrief

Land

Italien

Region

Toscana

Jahrgang

2023

Traubensorten

Sangiovese

Charakter

trocken

Volumen

12 %

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 10° - 15°
Stahltankausbau
Kategorie: Rosé
Artikelnummer: 16352

Beschreibung

Vinifikation / Ausbau

Der Prozess ist darauf ausgerichtet, die fruchtaromatische Komponente herauszustreichen: Ein Teil des Traubenguts wird nach der Lese entrappt und behutsam abgepresst, der Rest durchläuft zur Farb- und Aromaextraktion eine mehrstündige Mazeration in Edelstahlbehältern. Nach dem Abziehen der Schalen und der Verbindung der beiden Moste folgen die Klärung bei frischen 10 °C, die alkoholische Gärung bei höchstens 15 °C sowie die Verfeinerung in Edelstahl.

Konsumhinweis

Passt zu: Apéro, Fingerfood, Fisch, Vegetarisch, leicht pikante Gerichte.