Biserno IGT Tenuta di Biserno Toscana

Name: Biserno IGT Tenuta di Biserno Toscana
Brand: Tenuta di Biserno
SKU: 11665
Price: 180.00 CHF
Availability: InStock

Intensives, dichtes Schwarzrot mit violetten Reflexen. In der Nase sehr dicht und wunderbar vielschichtig. Reife, dunkle Beeren, Pflaumen, «Mon Chéri», milder Tabak, Kaffee, Menthol, ein kleiner Hauch Kokos und Vanille. Im Gaumen zeigt sich der Koloss wuchtig und sehr körperreich. Und doch wirkt der Wein mit all seiner Fülle sehr elegant, ja fast filigran. Verschwenderische Röstaromatik, reife dunkle Frucht, herrlich geschmeidige Tannine und eine schier endlose aromatische Nachhaltigkeit im Abgang.

75 cl / HKx6 / Jg 2020

CHF 180.00

Rotwein Steckbrief

Land

Italien

Region

Toscana

Jahrgang

2020

Produzent

Tenuta di Biserno

Traubensorten

Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot

Charakter

mittelkräftig, fruchtig & elegant

Volumen

14.5 %

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 16° - 18°
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 11665

Vinifikation / Ausbau

Für das Flagschiff der Tenuta di Biserno werden nur die besten Trauben verwende. Nach sorgfältiger Lese und akribischer Selektion des Leseguts werden die Trauben entrappt und angequetscht. Die Fermentation findet in Barriques und in thermokontrollierten Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Jungwein während 15 Monaten in neuen, französischen Barriques ausgebaut. Danach reift der Wein für weitere zwölf Monate in der Flasche.

Konsumhinweis

Passt zu: Rindsfilet und anderem Fleisch