Campofiorin Rosso del Veronese IGT Agricola Masi (solange Vorrat, Anfang Dezember wieder Lieferbar)

Name: Campofiorin Rosso del Veronese IGT Agricola Masi (solange Vorrat, Anfang Dezember wieder Lieferbar)
Brand: Masi Agricola
SKU: 1473
Price: 14.90 CHF
Availability: InStock

Dunkles Purpurrot, fruchtig in der Nase, Dörrfrüchte, Heu und Rosinen. Ausgewogen und süffig-elegant im Gaumen von einer schönen Säure begleitet. Gut strukturiert, vollmundig, mit einem mittellangen Abgang.

75 cl / Kart.x6 / Jg 2020

CHF 14.90

Rotwein Steckbrief

Land

Italien

Region

Veneto

Jahrgang

2020

Produzent

Masi Agricola

Traubensorten

70% Corvina
25% Rondinella
5% Molinara

Charakter

mittelkräftig, fruchtig & elegant

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 16° - 18°
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 1473

Vinifikation / Ausbau

Wurde früher junger Valpolicella auf den noch gärungswarmen Trester des Amarone gegeben, vermählt heute Masi den Jungwein mit ganzen, angetrockneten Trauben, um die gewünschte zweite Gärung einzuleiten. Dadurch erhält der Wein einen höheren Alkoholgehalt, Reichtum an Farbe und Tannin, sowie eine stärkere Aromenausprägung. Der Wein wird während 18 Monaten in grossen Holzfässern ausgebaut.

Konsumhinweis

Passt zu: einer Vielzahl an Speisen, von Pastagerichten mit reichhaltigen Saucen (mit Fleisch oder Pilzen) bis zu den bedeutendsten Zubereitungen aus rotem Fleisch, gegrillt oder als Braten und zu Wild. Ideal zu reifem Käse.