CUVÉE Cabernet Sauvignon Malbec Ojo de Agua Bio Dieter Meier Mendoza Argentinien

Name: CUVÉE Cabernet Sauvignon Malbec Ojo de Agua Bio Dieter Meier Mendoza Argentinien
Brand: Dieter Meier - Ojo de Vino - Ojo de Agua
SKU: 3602
Price: 17.50 CHF
Availability: InStock

Farbe: Jugendliches Rot
Charakter: Dass Wein mit genügend Sonnenreife auch ohne Barrique auskommt, zeigt diese Cuvée von Dieter Meier. Biologisch ewachsen, aromatisch abgestimmt sind die beiden Sorten Cabernet und Malbec. Würzig-pfeffrige Noten und eine schöne Struktur steuert der Cabernet bei, für die ausgeprägte Beerenfrucht, die an Brombeere, Cassis und Pflaume erinnert, zeigt sich der Malbec verantwortlich. Ein klasse Wein, mit feiner Konzentration und Ausgewogenheit!

75 cl / Kart.x6 / Jg 2021

CHF 17.50

Rotwein Steckbrief

Land

Argentinien

Region

Mendoza

Jahrgang

2021

Produzent

Dieter Meier - Ojo de Vino - Ojo de Agua

Traubensorten

50% Malbec
50% Cabernet Sauvignon

Charakter

kräftig & konzentriert

Volumen

14.5 %

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 16° - 18°
Stahltankausbau
Bio - zertifiziert
Vegan
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 3602

Vinifikation / Ausbau

Von Hand geerntet. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Das Geheimnis dieses Weins ist die verlängerte Mazeration, was ihm mehr Körper, Volumen und eine seidige Struktur verleiht. Frei von tierischen Erzeugnissen - vegan zertifiziert.

Terroir

Vor über 300 Jahren entdeckten Jesuiten die Vorzüge Mendozas für den Weinbau, die heute wichtigste und grösste Weinbauregion Argentiniens. Das trockene Klima bildet die ideale Voraussetzung für den biologischen Anbau. Die Reblagen auf 1000 Metern über Meer gelegen, erhalten optimale Sonneneinstrahlung bei grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die perfekt gereiften, naturbelassenen Trauben machen Mendoza zu einem der privilegiertesten Weinanbaugebiete der Welt

Geschichte

Die mannigfaltige Biographie von Dieter Meier reicht vom Poker- und Golfspieler über den Musiker, Videokünstler und Autor bis zum argentinischen Farmer. In den späten 1990er Jahren hat sich der Künstler und Avantgardist seinen langjährigen Traum erfüllt: Im argentinischen Mendoza erwarb er ein Weingut in der Grösse von 380 Hektaren, wovon bis heute rund 120 Hektaren bepflanzt sind. Dieter Meier setzt voll und ganz auf Weine aus kontrolliert biologischem Anbau. Er selber nennt seine Weine rein und ehrlich. Nebst dem Weinbau investierte Dieter Meier in die argentinische Rinderzucht; das Biofleisch – als Premium Quality Beef auch in der Schweiz erhältlich – geniesst einen ausgezeichneten Ruf.

Konsumhinweis

Passt zu: Fleisch-/Wildgerichten, Entrecôte, Hirsch und Rehfleisch.