Le Serre Nuove Tenuta dell'Ornellaia DOC Bolgheri 3 L HK (solange Vorrat, kein neuer Liefertermin bekannt)

Name: Le Serre Nuove Tenuta dell'Ornellaia DOC Bolgheri 3 L HK (solange Vorrat, kein neuer Liefertermin bekannt)
Brand: Tenuta dell'Ornellaia
SKU: 8949
Price: 335.00 CHF
Availability: InStock

Der mit der gleichen Leidenschaft und Liebe zum Detail wie der Ornellaia erzeugte Le Serre Nuove dell'Ornellaia ist ein würdiger "Zweitwein". Die Komposition aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot vereint Zugänglichkeit und eine beachtliche Geschmackstiefe mit bewährtem Alterungspotential.

Le Serre Nuove dell'Ornellaia drückt sich durch eine aussergewöhnliche Eleganz aus. Wenngleich man ihn auch jung geniessen kann, besitzt er ein grosses Alterungspotenzial. Seine Farbe ist von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er eine schöne Komplexität mit Aromen von kleinen roten Beeren und balsamischen Noten, die an die mediterrane Macchia erinnern. Im Mund fällt insbesondere die hohe Qualität der Tannine auf, die sich als glatt und seidig erweisen. Die Verkostung endet in einem langen und unerwartet frischen Abgang.

3 L / HKx1 / Jg 2021

CHF 335.00

Rotwein Steckbrief

Land

Italien

Region

Bolgheri DOC

Jahrgang

2021

Produzent

Tenuta dell'Ornellaia

Traubensorten

65% Merlot
25% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc

Charakter

kräftig & konzentriert

Inhalt

3 L

Trinktemperatur: 16° - 18°
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 8949

Vinifikation / Ausbau

Le Serre Nuove dell’Ornellaia, ein echter «Second Vin», stammt vorwiegend aus den jüngeren Weinbergen des Weinguts und wird mit derselben Hingabe und Detailtreue wie Ornellaia hergestellt. Die Trauben für den Le Serre Nuove werden von Hand geerntet und streng selektioniert. Jede Rebsorte und Parzelle wird separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt zwei Wochen lang in Edelstahl bei Temperaturen zwischen 26° und 30°C, gefolgt von einer Maischestandzeit, die insgesamt 10-15 Tage dauert. Die Jungweine reifen 15 Monate in zu 25% neuen und zu 75% gebrauchten Barriques. Nach den ersten zwölf Monaten Reifezeit werden sie zu einer Cuvée vermählt und weitere drei Monate in Barriques verfeinert. Danach ruht der Jungwein rund sechs Monate in der Flasche vor der Freigabe

Konsumhinweis

Passt zu: Lamm, kräftigem Fleisch.