MORCA Bodegas Morca Campo de Borja DO España

Name: MORCA Bodegas Morca Campo de Borja DO España
SKU: 16855
Price: 45.00 CHF
Availability: InStock

Der Morca is ein tiefgründiger, ungewöhnlicher Wein mit einem geheimnisvollen, ätherischen Duft nach Zedernholz, Tabak, Veilchen und Rosen. Füllig und weich mit viel Fruchtextrakt, feinkörnig, mit schöner Wärme. Sehr lange im Mund nachklingend, fast weihnachtlich mit Vanille und Eichenholz. Eignet sich für besondere Anlässe, zu Gebäck oder zur Zigarre.

75 cl / Kart.x6 / Jg 2021

CHF 45.00

Rotwein Steckbrief

Land

Spanien

Region

Campo de Borja DO

Jahrgang

2021

Traubensorten

100% Garnacha

Charakter

trocken

Volumen

16 %

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 16° - 18°
Stahltankausbau
Vegan
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 16855

Beschreibung

Vinifikation / Ausbau

Das jüngste Weingut der Gil Familie liegt in Campo de Borja, heisst Bodegas Morca und hat das Ziel gesetzt, Garnachas von allergrösster Qualität zu produzieren. Als Vorbild dienen die Arbeitsmethoden der Bodegas El Nido (Clio/El Nido) im Jumilla - das heisst grosse Reduktion der Trauben, penible Traubenlese und nur die besten Holzfässer aus Frankreich. Der Morca stammt von sehr alten, im Buschsystem erzogenen Rebstöcken und wird von Hand gelesen. Nach der 6 bis 8-tägigen Kalt-Mazeration wird der Most bei temperaturkontrollierten 22-26 ºC in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung reift der Wein 22 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche. Jedes Fass wird degustiert und nach strengen Vorlagen ausgewählt.

Konsumhinweis

Passt zu: Biskuits, Zigarre, für sich alleine.