Ojo de Agua Cuvée spéciale Bio MAGNUM Dieter Meier Mendoza Argentinien

Name: Ojo de Agua Cuvée spéciale Bio MAGNUM Dieter Meier Mendoza Argentinien
Brand: Dieter Meier - Ojo de Vino - Ojo de Agua
SKU: 832
Price: 57.50 CHF
Availability: InStock

Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach reifen Beeren, Rosenblüten und leichter würziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Säure, runden Tanninen und einem fruchtig, kräftigen Körper mit langem Abgang.

150 cl / Kart.x6 / Jg 2017

CHF 57.50

Rotwein Steckbrief

Land

Argentinien

Region

Mendoza

Jahrgang

2017

Produzent

Dieter Meier - Ojo de Vino - Ojo de Agua

Traubensorten

55% Malbec
25% Cabernet Sauvignon
20% Cabernet Franc

Charakter

kräftig & konzentriert

Inhalt

150 cl

Trinktemperatur: 15° - 16°
Bio - zertifiziert
Vegan
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 832

Vinifikation / Ausbau

Alkoholische Gärung und Mazeration im Stahltank. Ausbau während 12 Monaten, 50% im Holzfass und 50% in Betoneiern.

Terroir

Vor über 300 Jahren entdeckten Jesuiten die Vorzüge Mendozas für den Weinbau, die heute wichtigste und grösste Weinbauregion Argentiniens. Das trockene Klima bildet die ideale Voraussetzung für den biologischen Anbau. Die Reblagen auf 1000 Metern über Meer gelegen, erhalten optimale Sonneneinstrahlung bei grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die perfekt gereiften, naturbelassenen Trauben machen Mendoza zu einem der privilegiertesten Weinanbaugebiete der Welt.

Geschichte

Die mannigfaltige Biographie von Dieter Meier reicht vom Poker- und Golfspieler über den Musiker, Videokünstler und Autor bis zum argentinischen Farmer. In den späten 1990er Jahren hat sich der Künstler und Avantgardist seinen langjährigen Traum erfüllt: Im argentinischen Mendoza erwarb er ein Weingut in der Grösse von 380 Hektaren, wovon bis heute rund 120 Hektaren bepflanzt sind. Dieter Meier setzt voll und ganz auf Weine aus kontrolliert biologischem Anbau. Er selber nennt seine Weine rein und ehrlich. Nebst dem Weinbau investierte Dieter Meier in die argentinische Rinderzucht; das Biofleisch – als Premium Quality Beef auch in der Schweiz erhältlich – geniesst einen ausgezeichneten Ruf.

Konsumhinweis

Passt zu: rotes Fleisch, Geschmortes, Wild, Asiatisch scharf, Hartkäse, Grilladen, Salami.