Plantation Isle of Fiji nutzt traditionelle Herstellungsmethoden und lokales Zuckerrohr. Die ersten Jahre verbringt der Rum in Ex-Bourbon Fässern auf Fiji bevor er dann den Weg in den Süden Frankreichs findet um dort seine zweite Reifung in französischen Eichenfässern zu erhalten.
Geschichte
Optimale Kooperation und Double-Aging: Jede Karibikinsel präsentiert ihren eigenen Rum, gereift werden die Destillate in Frankreich. Das jahrhunderte alte Holzmanagement-Wissen durch der Cognac-Produktion und -Reifung gewährleistet die exklusive Qualität.