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Rum Plantation Sealander
Der Rum Plantation Sealander ist eine aufregende Assemblage aus Rums, die auf Melasse einerseits und Zuckerrohrsaft andererseits basieren, gebrannt in Pot Stills und Columns Stills. Feinster Rum aus Barbados (West Indies Rum Distillery), Mauritius (Saint Aubin) und den Fiji Islands (Rum Co. of Fiji Distillery), mehrere Jahre gereift in Bourbonfässern, wird schliesslich über den Zeitraum von einem Jahr in besten Ferrand Cognac-Fässern vermählt. In der Naser ist der Rum Plantation Sealander sanft und doch reichhaltig mit Birne, Quittengelee, Stachelbeeren und einem Hauch von rauchiger Melasse. Im Gaumen ist er reichhaltig und dicht mit Honignoten, Bienenwachs, Vanille, Karamell und Anflügen von Pflaume und Lakritz. Im Abgang ist der Rum Plantation Sealander mittellang und sanft mit eingekochten Äpfeln, Tonka und Bananenchips. Eine herausragende Ergänzung des Plantation Sortiments, der geschmacklich und auch optisch zu überzeugen weiss.