Porto Taylor's Reserve Tawny Port Historical Collection III "The Mallet" Limited Edition

Name: Porto Taylor's Reserve Tawny Port Historical Collection III "The Mallet" Limited Edition
Brand: Taylor's
SKU: 16507
Price: 39.50 CHF
Availability: InStock

der Tawny Port Historical Collection III "The Mallet" besticht durch tiefe rötlichbraune Farbe mit schmalem, ziegelrotem Rand. In der Nase reif, üppig und vielschichtig. Warme Noten von Kaffee, Sahnekaramell, getrockneten Früchten, Pflaumen und Rosinen verschmelzen mit nussigen und würzigen Aromen, zarten Holznoten und floralen Anklängen, die subtil die verführerische Fülle des Bouquets unterstreichen. Am Gaumen intensiv und harmonisch, mit weicher, seidiger Textur und langem Finale von Toffee und eingemachten Früchten, ist dieser Blend ein eindrucksvoller Botschafter der traditionellen Kunst der Reife und Vermählung von Portweinen. Jede Komponente ist vollkommen eingebunden und verleiht dem Wein zugleich eine zusätzliche Dimension aromatischer Vielfalt und Tiefe.

75 cl / Kart.x6

CHF 39.50

Südweine/Weinbrand Steckbrief

Land: Portugal
Produzent: Taylor's
Volumen: 20 %
Inhalt: 75 cl

Kategorie: Portweine
Artikelnummer: 16507

Vinifikation / Ausbau

Die limitierte Sonderausgabe von diesem Tawny Port Historical Collection III "The Mallet" vermählt eine Auswahl feinster Tawnys, die in den Taylor's Lodges in ihren alten Portweinfässern reifen und dabei die für Taylor's charakteristische Fülle und Struktur erhalten. Der Blend spiegelt ihren eintigartigen Charakter wider: perfekt ausbalanciert und harmonisch mit der ganzen Intensität und Finesse, die ihnen die lange Reife im Eichenfass verleiht.

Geschichte

Im frühen 18. Jahrhundert waren Flaschen mundgeblasen und bauchig. Da man sie nicht hinlegen konnte, waren sie für eine lange Lagerung ungeeignet. Stattdessen nutzte man sie vorwiegend zum Transport der Weine vom Fass des Händlers auf den Tisch der Verbraucher. Weil Flaschen teuer waren, wurden sie möglichst oft wieder verwendet. Viele trugen auch das Wappen oder die Initialen ihres Besitzers.

Im Laufe des 18. Jahrhunderts änderte sich die Flaschenform. Die bauchigen, zwiebelförmigen Flaschen wurden allmählich schlanker und zylindrischer mit längerem Flaschenhals. Die schlegelförmigen „Mallet“-Flaschen, die sich um 1730 in England etablierten, stammen aus dieser ersten Entwicklungsphase. Sie waren noch leicht gedrungen, wie ihre Vorgänger, mit sich zur Schulter hin verjüngenden Seiten. Doch schon um 1750 hatte sich eine nahezu zylindrische Schlegelform entwickelt. Von diesen Flaschen, den unmittelbaren Vorgängern unserer heutigen Weinflaschen, ist diese limitierte Sonderausgabe inspiriert.