Sauvignon Blanc Les Jamelles Vin de Pays d'Oc France

Name: Sauvignon Blanc Les Jamelles Vin de Pays d'Oc France
Brand: Les Jamelles
SKU: 1402
Price: 11.50 CHF
Availability: InStock

Schöne, hellgelbe Farbe. In der Nase reich und aromatisch, mit Düften von Früchten und Kräutern, welche von der Sauvignon-Traube herrühren (Johannisbeeren, Passionsfrucht, grüne Tomate, Walderdbeere, Zitrone). Er zeigt sich ausserdem mit blumigen (Geissblatt) und mineralischen Noten. Im Gaumen schmeckt er frisch mit einer guten Säure und einem reichen und langen Abgang. Ein frischer Weisswein, rund und ausgewogen.

75 cl / Kart.x6 / Jg 2023

CHF 11.50

Weisswein Steckbrief

Land

Frankreich

Region

Provence

Jahrgang

2023

Produzent

Les Jamelles

Traubensorten

100% Sauvignon Blanc

Charakter

trocken

Volumen

12.5 %

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 9° - 10°
Stahltankausbau
Kategorie: Weissweine
Artikelnummer: 1402

Vinifikation / Ausbau

Weinlese frühmorgens. Rascher Transport in die Weinkellerei, Pressung nach kurzer Kaltmazeration (8 Stunden). Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (15 bis 18°C). Kontakt mit der Luft wird vermieden. Einige Monate Lagerung auf Feinhefe unter Kohlendioxid-Atmosphäre. Frühe Flaschenabfüllung. Keine malolaktische Gärung.

Terroir

Gebiet im Departement Gard, Hérault-Ebene, Aude-Tal. Kalkige Böden, kaltes, sehr lichtes Klima mit Regenschauern. Ein Teil stammt aus dem östlichen Teil des Departements Aude, einer kalten Gegend (Säure und Frische). Junge Weinstöcke in Terrassenanordnung, in "Cordon de Royat"-Erziehung (mit Spalier). Durchschnittliche Erträge zwischen 40 und 50 hl/ha.

Konsumhinweis

Passt zu: Als Apéritif, zu feinen Fischgerichten sowie asiatischer Küche.