Bruichladdich Organic Barley 2009 Single Malt Islay

Name: Bruichladdich Organic Barley 2009 Single Malt Islay
Brand: Bruichladdich
SKU: 16105
Price: 89.00 CHF
Availability: InStock

The Organic Barley 2009 riecht nach kandierten Orangen und Zitronen, blumig mit feiner Würzigkeit vom Meer und frischer Zitronenduft. Im Geschmack ist er cremig, mit ausgeprägten Gerstennoten.
Der Organic Barley 2009 ist auf 18'000 Flaschen limitiert und einer von nur gerade mal 3 biologischen Single Malts Scotch Whiskys auf dem Markt.

70 cl / Kart.x6

CHF 89.00

Whisky Steckbrief

Land: Schottland
Produzent: Bruichladdich
Volumen: 50 %
Inhalt: 70 cl

Kategorie: Single Malt
Artikelnummer: 16105

Vinifikation / Ausbau

The Organic 2009 wurde in Ex-Bourbon und Tennessee Whiskyfässer aus amerika-nischer Eiche 8 Jahre gereift.

Geschichte

Vielschichtige und atemberaubende Abfüllungen – von leicht bis mitteschwer, von frisch bis salzig, bis hin zum torfigsten Whisky der Welt. Bruichladdich wurde 1881 von den Gebrüdern Harvey auf der Insel Islay gegründet. Im Gegensatz zu den meisten Brennereien, die aus umfunktionierten Bauernhäusern entstanden sind, wurde Bruichladdich von Anfang an als moderne Destillerie geplant und erbaut. Noch heute ist ein Grossteil der damaligen viktorianischen Ausrüstung im Einsatz. Nach einigen Besitzerwechseln kam Jim McEwan im Jahr 2000 als Master Distiller zu Bruichladdich. Seit 2015 ist nun sein Nachfolger Adam Hannett als Head Distiller im Amt.

Die Malts von Bruichladdich werden weder kaltfiltriert, noch gefärbt. Auch ist sie die einzige Destillerie auf Islay, die alle Fässer noch vor Ort lagert und selbst abfüllt. Der Einsatz von frischem Quellwasser aus der Quelle Octomore ist dabei zeichnend für die Fruchtigkeit ihrer Malts.

Die Gerste für diesen biologischen Whisky kommt von der futuristischen Mid Coull Farm in Schottland, die ebenfalls Bio-Gemüse, Vieh und Biomasse für erneuerbare Energie erzeugt. Seit 2003 arbeitet Bruichladdich mit dem Farmer William Rose zusammen. Ihre allererstes Gersten-Experiment war mit biologisch gewachsener Gerste. Die Bio-Bewegung befand sich dazumal noch in seinen Kinderschuhen und wurde mit grosser Skepsis betrachtet, aber die Idee Gerste in einer Weise anzu-bauen, wie das unsere Urgroßeltern schon taten, stimmte mit ihrer Philosophie von natürlichen Whiskey überein.
Über die Jahre hatten sie ihre Höhen und Tiefen erlebt. Es gab ein Jahr wo 40% der Produktion bei Bruichladdich mit biologischer Gerste destilliert werden konnte, und dann im nächsten haben sie die gesamte biologische Ernte verloren.