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Whisky Bunnahabhain Toiteach A Dhà Tube Islay Single Malt
Nase: Faszinierende Torfigkeit mit Anklängen an Sherry und reich-haltige Eiche.
Geschmack: Sofort erwärmende, torfige Aromen gehen über in einen süssen Oloroso-Sherry-Einfluss mit reichhaltiger Eiche und ausgewogen mit zartem Pfeffer.
Nachklang: Robuste Länge für den anspruchsvollen Gaumen.
Toiteach A Dhà (ausgesprochen Toch-ach ah-ghaa) bedeutet im schotti-schen Gälischen "Smoky Two" und ist eine Fortsetzung des ursprünglichen Torfparadoxons auf Bunnahabhains sanftem Single Malt. Um diese Mòine-Variante zu kreieren, wählte die Distellerie eine Kombination aus Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern, die dann in den Lagerhäusern von Bunnahabhain in vol-lem Umfang gereift wurden. Mit einem Hauch von Rauch getorfter, gemälzten Gerste, der bei der Her-stellung eingeführt wurde, bietet diese besondere Abfüllung dem Kenner die Gelegenheit, etwas wirklich Einzigartiges und Betörendes in der Natur zu probieren.
Geschichte
Bunnahabhain wurde 1881 gegründet und ist die nördlichste der Islay-Bren-nereien und eine der abgelegensten. Der Name Bunnahabhain bedeutet "Flussmündung" und bezieht sich auf den Margadale-Fluss, aus dessen kla-rem Quellwasser der Whisky destilliert wird und der den Klang von Islay über-ragt. Bunnahabhain ist die einzige Destillerie auf Islay, die Whisky aus reinem Quellwasser herstellt, und verfügt auch über die höchsten Destillierapparate auf Islay, die beide zusammen dem Whisky einen leichten, aromatischen und komplexen Geist geben.
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