Loire

Die Loire entspringt im Herzen Frankreichs und ist der längste Fluss der stolzen Weinnation.
Am Oberlauf des Flusses, wo sich Loire nach Westen zum Atlantik wendet, spricht man vom Loire-Wein-Tal, auch bekannt für seine vielen, romantischen Schlösser. Dort befinden sich die wohl berühmtesten Appellationen Sancerre und Pouilly Fumé. Sie liegen sich am Fluss gegenüber und produzieren mit Verwendung der Rebsorte Sauvignon Blanc berühmte Weissweine, die unter dem Ortschaftsnamen verkauft werden.
Kies- und kalkhaltige Böden lassen den Sancerre in bekannter Frische und Klarheit strahlen. Dabei ist die Sauvignon Blanc-Charakteristik jedoch wesentlich zurückhaltender, verglichen mit Weinen aus anderen Regionen oder der Neuen Welt. Doch ist der Wein immer schön pikant, mit Frische und Reinheit am Gaumen.
Der Feuersteinboden von Pouilly hat den Weinen jener Appellation den Zusatz 'Fumé' gebracht. Tatsächlich ist im Wein eine leichte Note von entfachten Zündhölzern nachvollziehbar.
Ein Stück Ziegenkäse aus der Region dazu, lassen beide Weine, Sancerre und Pouilly Fumé, zum unvergesslichen Erlebnis werden.
Loire abwärts übernimmt die Rebsorte Chenin Blanc die Präsenz. Sie gilt als vielfältigste Rebsorte schlechthin. Weine daraus können saftig und jung, gehaltvoll und komplex oder sogar edelsüss sein. Auch die Schaumweine der Region, der Crémant de Loire, wird hauptsächlich aus Chenin Blanc produziert. Vouvray vom Tuffsteinboden, der edelsüsse Quart de Chaume und Coteaux du Layon gelten als weltberühmte Spezialitäten.
Die Rotweine werden hauptsächlich aus Pinot Noir oder Cabernet Franc gemacht. Cabernet Franc, der in den letzten Jahren international immer mehr ins Rampenlicht rückt, hat seine Heimat an der Loire.
Rosé d'Anjou bleibt noch zu erwähnen sowie der Muscadet de Sèvre et Maine, der in Frankreich obligatorisch zu Austern und Meeresfrüchten gereicht wird.