Rosato Vetere Aglianico San Salvatore Kampanien

Name: Rosato Vetere Aglianico San Salvatore Kampanien
Brand: Azienda agricola San Salvatore
SKU: 14185
Price: 23.50 CHF
Availability: InStock

75 cl / Kart.x6 / Jg 2022

CHF 23.50

Rosé Steckbrief

Land

Italien

Region

Kampanien

Jahrgang

2022

Produzent

Azienda agricola San Salvatore

Traubensorten

100% Aglianico

Charakter

trocken, fruchtig

Volumen

12 %

Inhalt

75 cl

Stahltankausbau
Kategorie: Rosé
Artikelnummer: 14185

Vinifikation / Ausbau

Ein (Bio)Rosé mit einer herrlichen Frische und Eleganz. Die Aromen erinnern an Johannisbeeren und Kirschen. Die volle Fruchtsüsse stützt den Vetere und lässt Ihn am Gaumen lange und breit wirken.
Vinifikation
Nach dem sanften Abpressen lagert der Rosato 6 Monate im Stahltank.

Geschichte

Die von Giuseppe Pagano gegründete Kellerei San Salvatore 1988 ist spezialisiert auf alte autochthone Rebsorten wie Fiano, Falanghina und Aglianico. Das 16 ha. grosse Gut liegt im Nationalpark Cilento, wo der Multi Unternehmer auch ein 5-Sterne Hotel sowie eine Büffelzucht betreibt. Es verwundert also nicht, wenn in den Weinbergen ein Büffel gesichtet wird. Diese liefern auch gleich den eigenen natürlichen Dünger für die Böden. Die Reben werden nach biologischen, teilweise bio-dynamischen Richtlinien gepflegt. Als Beratender Önologe fungiert Riccardo Cotarella, einer der besten Weinberater Italiens. Diese Faktoren und das vorherrschende Mikroklima ermöglichen es San Salvatore Weine der höchsten Qualitätsstufe zu produzieren. Der Fiano "Pian di Stio" wurde von Gambero Rosso bereits mit den begehrten drei Gläsern ausgezeichnet und mit dem omaggio a "Gillo Dorfles" widmet er seinem Freund und Künstler einen Wein, bei dem er die Etiketten für 16 Jahrgänge gestalten durfte.