Merlot Clos de la George Grand Cru Yvorne

Name: Merlot Clos de la George Grand Cru Yvorne
Brand: Hammel SA Vins
SKU: 16936
Price: 33.00 CHF
Availability: InStock

Der Merlot Clos de la George Grand Cru Yvorne hat eine granatrote Farbe. Das komplexe Bukett verströmt blumige und würzige Noten die sich mit einer ausgeprägten Mineralität verbinden. Die vom Ausbau stammenden sanften Röstnoten vereinen sich bewundernswert mit Aromen von roten und schwarzen Beeren (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeere) um eine edle Harmonie zu bilden.

Im Gaumen ist der Merlot Clos de la George Grand Cru Yvorne geschmeidig mit einer schönen Struktur und feinen Tanninnoten. Langlebiger und weiniger Abgang. Ein Wein mit einem hervorragenden Alterungspotenzial.

75 cl / Kart.x6 / Jg 2017

CHF 33.00

Rotwein Steckbrief

Land

Schweiz

Region

Waadt AOC

Jahrgang

2017

Produzent

Hammel SA Vins

Traubensorten

100% Merlot

Charakter

leicht & fruchtig

Volumen

13.5 %

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 14° - 16°
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 16936

Vinifikation / Ausbau

Ausbau von 16 bis 18 Monate in Eichenfässern

Terroir

Eingebunden mit hohen Mauern liegt der herrliche Rebberg (Monopol) mit 8 Hektaren auf Terrassen, westlich von Yvorne bergabwärts des Rhônetals. Diese perfekte Südlage gegenüber des Dents du Midi profitiert von morgens bis abends von durchgehender Sonnenbestrahlung. Auch der wunderbare in den Fels gemeiselte Keller mit seinen schönen Eichenfässern ist sehr sehenswert.

Geschichte

Seit vielen Jahren wird das gesamte Weingut nach umweltgerechten Grundsätzen bewirtschaftet. Überwachung des Reifegrads zur Festlegung des Erntezeitpunkts, Ertragsbeschränkung , Ernte und Auslese von Hand, damit die Beeren unversehrt bleiben.

Konsumhinweis

Passt zu: Gegrillte Wachtel, Lammrücken, Kalbsschnitzel mit Champignons, Kaninchen, Teubenbrust, Pilte und Trüffel