Pinot Noir Non Filtré de Salquenen AOC Oskar Mathier

Name: Pinot Noir Non Filtré de Salquenen AOC Oskar Mathier
Brand: Weingut Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen
SKU: 8338
Price: 22.50 CHF
Availability: InStock

Schönes, intensives, leicht mattes Rubinrot. Würzige Nase, wobei die Aromen von vollreifen Kirschen und Cassis hervorstechen. Die Gäraromen sind noch sehr präsent. Schöner, fruchtiger Auftakt im Mund mit feinen Tanninen, die sich im Gaumen sehr schön entwickeln. Sehr harmonisch ausgewogen. Die Frucht des Pinot Noir kommt voll zum Tragen.

75 cl / Kart.x6 / Jg 2020

CHF 22.50

Rotwein Steckbrief

Land

Schweiz

Region

Wallis AOC

Jahrgang

2020

Produzent

Weingut Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen

Traubensorten

100% Pinot Noir

Charakter

mittelkräftig, fruchtig & elegant

Inhalt

75 cl

Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 8338

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben müssen die Bedingungen der Grand Cru-Verordnung erfüllen. Soutirage anstelle einer Filtration, eine natürliche Klärung durch mehrmaliges Umziehen. Verzicht auf stapazierende Kelterungstechniken - eine Vinifikation wie zu Grossvaters Zeiten. Es kann sich auf dem Flaschenboden ein natürliches Depot bilden.

Terroir

Beste Lagen von Salgesch.Karge, sehr kalk- und magnesiumhaltige Böden.

Konsumhinweis

Passt zu: Geflügel, Kalb-, Schwein- und Rindfleisch, Wild und Käse,
Aber auch Trockenfleisch vom Hirsch.