Zambujeiro Quinta do Zambujeiro Alentejo Portugal

Name: Zambujeiro Quinta do Zambujeiro Alentejo Portugal
Brand: Quinta do Zambujeiro
SKU: 2865
Price: 98.00 CHF
Availability: InStock

Sattes, undurchdringliches Rot. Tiefgründig und vielschichtig duftend, Veilchen, Walbeerenkonfi, zermahlenes Gestein, Schwarztee, Rauch. Mit jeder Minute im Glas kommen neue Nuancen zum Vorschein. Enorm konzentriert und stoffig mit einer kräftigen Ladung Tannin, sehr schön balanciert von viel cremigen, saftigem Fruchtextrakt und guter Säure. Kühle Eleganz mit minzigen Noten im endlos langen Abgang. Ein Meditationswein! Unbedingt Dekantieren.

75 cl / HKx6 / Jg 2019

CHF 98.00

Rotwein Steckbrief

Land

Portugal

Region

Alentejo DOP

Jahrgang

2019

Produzent

Quinta do Zambujeiro

Traubensorten

26% Aragones
23% Castelao Frances
17% Trincadeira
17% Cabernet Sauvignon
9% Alicante Bouschet

Charakter

kräftig & konzentriert

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 14° - 17°
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: 2865

Vinifikation / Ausbau

Die besten Lots der Quinta, teilweise sehr alte Reben. Handernte. Die Trauben werden nach dem Ernten von Hand selektioniert. Vergärung in Gärtanks aus Eichenholz und kleinen Stahltanks, teilweise mit Spontan-Hefe. Lange Mazeration von bis zu 6 Wochen. Ausbau während 26 Monaten in hauptsächlich neuen französischen Barriques. Ohne Schönungen und ohne Filtration.

Konsumhinweis

Passt zu: für sich alleine, kräftigen Gerichten, Fleischgerichten, Grilladen.
Unbedingt dekantieren!