Heida 2023 AOC St. Jodern Kellerei Visperterminen Höchster Weinberg Europas

Name: Heida 2023 AOC St. Jodern Kellerei Visperterminen Höchster Weinberg Europas
Brand: St. Jodern Kellerei
SKU: 15658
Price: 25.90 CHF
Availability: InStock

Strohgelbe Farbe, Die traditionsreiche Rebsorte Heida darf im ganzen Wallis angebaut werden. Aber nur der ‚Heida Visperterminen‘ stammt von den höchsten Weinbergslagen Europas. Dort wo besondere, mikroklimatische Bedingungen aufeinander treffen, um diesen Wein entstehen zu lassen. Das Bukett ist besonders vielschichtug und delikat, aromen von Nüssen, Honig und exotischen Früchten. Am Gaumen körperreich und intensiv, lebendig und sehr lang anhaltend. Passt perfekt in die aromatischen Winterzeit.

75 cl / Kart.x6 / Jg 2023

CHF 25.90

Weisswein Steckbrief

Land

Schweiz

Region

Wallis AOC

Jahrgang

2023

Produzent

St. Jodern Kellerei

Traubensorten

100% Heida

Charakter

kräftig & trocken

Volumen

14.3 %

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 6° - 8°
Stahltankausbau
Kategorie: Weissweine
Artikelnummer: 15658

Vinifikation / Ausbau

«Heida», ein uralter, herrlich mundender Wein, harmonisch, körperreich mit ausgewogener Säure, so präsentiert sich der Heida aus Visperterminen. Wohl zurecht wird diese Rarität auch als die „Perle der Alpenweine“ bezeichnet. Dieser Weisswein aus der kleinbeerigen, ertragsarmen Traubensorte bringt es in guten Jahren auf bis gegen 100 Öchslegrade.

Terroir

Umrahmt von den höchsten Schweizer Bergen gedeiht in Visperterminen der Wein bis auf eine Höhe von 1'150 m ü.M. Die "Rieben" sind damit der höchste Weinberg Europas. Die Wasser von Zermatt und Saas Fee treffen sich im nahen Stalden zum gemeinsamen Fluss "Vispa". An dessen Ufer wachsen auf 660 m ü.M. die ersten Rebstöcke des bekannten Weinberges. In kurzen Terrassen mit hohen Trockensteinmauern überwindet der Rebberg auf engstem Raum die 500 Höhenmeter.
Hunderte von Stützmauern machen aus den Steilhängen kleine Rebgärten, die oft nicht grösser als zwei Leintücher sind. Die Südlage des Hanges in der trockensten Gegend der Schweiz und die grossen Steinflächen der Mauern machen die "Rieben" bis in den Spätherbst zu einer Wärmekammer, die den Trauben die nötige Reife verleiht.

Konsumhinweis

Passt zu: Traditionelle Käsegerichte, Gratins, helles Fleisch und Geflügel