Pêra Manca branco Cartuxa Alentejo DOC (Weisswein)

Name: Pêra Manca branco Cartuxa Alentejo DOC (Weisswein)
Brand: Cartuxa
SKU: 14767
Price: 89.50 CHF
Availability: InStock

Kräftiges klares Goldgelb. Das Bukett hat reichlich Volumen, wirkt aber durch den ausgeprägten Birnenduft und das eingebundene Holz recht elegant. Der kompakte Körper dieses Pêra Manca branco ist von deutlicher Säure geprägt, der lange Abgang endet versöhnlich mit einer würzigen Bitterorangennote und etwas Pfeffer.

75 cl / Kart.x6 / Jg 2020

CHF 89.50

Weisswein Steckbrief

Land

Portugal

Region

Alentejo DOP

Jahrgang

2020

Produzent

Cartuxa

Traubensorten

Arinto
Antão Vaz

Charakter

kräftig & trocken

Volumen

13 %

Inhalt

75 cl

Trinktemperatur: 10° - 12°
Kategorie: Weissweine
Artikelnummer: 14767

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden vollständig entrappt und sanft gepresst. Ein Teil des Mostes gärt in rostfreien Stahltanks, der andere in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. Zwölf Monate Ausbau sur lie mit Bâtonnage, sechs Monate Flaschenreifung.

Geschichte

Diese Stiftung in der Region Évora vereint eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, denn die Stiftung keltert seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.

Konsumhinweis

Passt zu: Pilze, Kalbfleisch, Geflügel